Ovenschotel met Prei en Gehakt
Wilt u lekkere Ovenschotel met prei en gehakt in alle soorten en vormen voorbereiden met de perfecte kruidenmix? Wij bevelen dan de volgende kruiden aan:
Ingrediënten:
- 500 gram gehakt (rund, varken, kip of een combinatie)
- 4 preien, in dunne ringen gesneden
- 2 uien, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 500 gram aardappelen, geschild en in dunne plakjes gesneden
- 200 ml kookroom
- 200 ml groentebouillon
- 150 gram geraspte kaas (bijvoorbeeld Emmentaler of Gruyère)
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel gedroogde peterselie
- 1 theelepel Himalaya zout
- 1 theelepel citroen peper
- 1 theelepel kerrie masala
- 1 theelepel zoete paprika
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de uien en knoflook tot ze zacht en licht goudbruin zijn.
- Voeg het gehakt toe aan de pan en bak het rul en bruin. Zorg ervoor dat het gehakt goed gaar is.
- Voeg de preiringen toe aan de pan en bak ze een paar minuten mee totdat ze iets zachter zijn geworden. Breng op smaak met de genoemde specerijen en tuinkruiden.
- Vet een ovenschaal lichtjes in met wat olie of boter. Leg een laagje aardappelschijfjes op de bodem van de schaal.
- Schep de helft van het gehakt-preimengsel over de aardappelschijfjes en verspreid het gelijkmatig.
- Herhaal de lagen met de overgebleven aardappelschijfjes en gehakt-preimengsel, eindigend met een laag aardappelschijfjes bovenop.
- Meng de kookroom en groentebouillon in een kom en giet dit gelijkmatig over de ovenschotel.
- Bestrooi de ovenschotel met geraspte kaas.
- Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie en bak het gedurende 30 minuten in de voorverwarmde oven.
- Verwijder de folie en bak de ovenschotel nog eens 15-20 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is en de aardappels gaar zijn.
- Haal de ovenschotel uit de oven en laat het een paar minuten rusten voordat je het serveert.
Je ovenschotel met prei en gehakt is nu klaar voor het serveren.
