Beschrijving
Peterselie staat ook wel bekend als bladpeterselie en heeft een sterke frisse smaak. Het grote voordeel van peterselie is de veelzijdigheid. Je kan het voor zowel warme als koude gerechten zoals salades, saus en als garnering toepassen. De juiste manier om met peterselie te koken is om het als een van de laatste toevoegingen te gebruiken in de pan doordat je het niet te veel moet voorverwarmen. Dit zou immers ten koste gaan van de smaak. Peterselie (vaak fijngesneden) kan worden gebruikt voor salades, groentesoep, dressings, tapenades en stoofpotten met vis, vlees of groenten.
Bekijk ook ons selderijblad.
Er zijn nog geen beoordelingen.