Beschrijving
Korianderblad wordt gewonnen door de blaadjes van de korianderplant te plukken en daarna te drogen en om het vervolgens in kleine stukjes te snijden. Op deze manier kan het makkelijk gebruikt worden in voedsel. Korianderblad heeft een geurige frisse smaak wat lijkt op peterselie en citroen. Oorspronkelijk groeit de tuinkruid veel in China en Indonesië. Net als veel andere tuinkruiden zoals oregano, is korianderblad heel bekend en veel gebruikt in de Mediterrane keuken. In Spanje kennen ze deze tuinkruid bij de naam cilantro. Gerechten waar het lekker bij smaakt is curry’s, aardappelen, Indische of Pakistaanse gormah of Pilao.
Zie ook ons mintblad.
Er zijn nog geen beoordelingen.