Macaroni
Wilt u lekkere Macaroni in alle soorten en vormen voorbereiden met de perfecte kruidenmix? Wij bevelen dan de volgende kruiden aan:
- Oregano
- gerookte paprika
- zoete paprika poeder
- sambalpoeder
- witte peper gemalen
- peterselie
- Himalaya zout fijn
- Basilicum
Ingrediënten:
- 250 gram macaroni
- 400 gram gehakt (rund of half-om-half)
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 rode paprika, in blokjes gesneden
- 400 gram tomatensaus
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- 1 theelepel gedroogde peterselie
- 1 theelepel paprikapoeder of gerookte paprika poeder
- Himalaya zout fijn en witte peper gemalen naar smaak (1/2 theelepel per specerij)
- 2 eetlepels olijfolie
- 100 gram geraspte kaas (cheddar of mozzarella)
Bereidingswijze:
- Breng een grote pan met water aan de kook. Voeg wat zout toe aan het water en kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking, of tot het al dente is. Giet de macaroni af en zet het even opzij.
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte ui en knoflook toe en bak ze tot ze zacht en licht goudbruin zijn.
- Voeg het gehakt toe aan de pan en bak het rul en bruin. Zorg ervoor dat het gehakt goed gaar is.
- Voeg de paprikablokjes toe aan de pan en bak deze een paar minuten mee tot ze iets zachter zijn.
- Voeg de tomatensaus, gedroogde oregano, basilicum en peterselie, paprikapoeder, Himalaya zout en witte peper toe aan de pan. Roer alles goed door en laat de saus een paar minuten sudderen zodat de smaken goed vermengen.
- Voeg de gekookte macaroni toe aan de pan met de saus en gehakt. Meng alles goed door elkaar, zodat de macaroni gelijkmatig bedekt is met de saus.
- Schep het macaroni-gemengde gehakt in een ovenschaal en verdeel het gelijkmatig.
- Strooi de geraspte kaas over de bovenkant van de macaroni.
- Bak de macaroni in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 20-25 minuten, of tot de kaas gesmolten is en een goudbruine korst vormt.
- Haal de macaroni met gehakt uit de oven en laat het een paar minuten afkoelen voordat je het serveert.
Nu is je smakelijke macaroni met gehakt klaar om van te genieten! Serveer het als hoofdgerecht met eventueel frisse salade erbij.
