Beschrijving
Kerrieblad is een rijk gedroogd blad dat afkomstig is uit de kerrieboom, vaak te vinden in Zuid-Aziatische landen zoals Sri Lanka en India. Het is vaak synoniem aan ‘curryblad’ en wordt, zoals de naam al zegt, gebruikt voor het maken van curries. Een goede kookmethode is om in combinatie met olie of Indische Ghee te bakken en zo de smaak goed over te brengen op het voedsel. Gerechten waar de blad in gebruikt kan worden, zijn groenten- en kippensoep, masala, chicken teriyaki, tandoori en rijst.
Bekijk ook ons gember gemalen.
Er zijn nog geen beoordelingen.