Beschrijving
Bonenkruid
Bonenkruid heeft een pittige, kruidige smaak en is een uitstekende keuze voor gerechten met bonen, vleessoep, aardappelen of groenten. Dit tuinkruid groeit voornamelijk in het Middellandse Zeegebied en staat vaak ook bekend onder de naam winterbonenkruid. In de culinaire wereld is het ideaal om te combineren met tuinbonen, sperziebonen, linzen, evenals groenten zoals wortels, komkommer en rode kool. Als je verse tuinkruiden gebruikt tijdens het koken, kun je bonenkruid mengen met peterselie of bieslook. Het past ook goed bij milde marinades met wat olijfolie. Denk aan wildgerechten zoals konijn, kalfsvlees, kalkoen en lam.
Ingrediënten:
– Tijm
– Rozemarijn
– Marjolijn
Dosering: 10 gram per 500 gram ovengroenten/ gestoofde vlees
Er zijn nog geen beoordelingen.