Beschrijving
Bonenkruid heeft een pikante, kruidige smaak en is een goede keuze voor gerechten met bonen, vleessoep, aardappelen of groenten. Dit tuinkruid groeit voornamelijk in het Middellandse Zeegebied en staat vaak bekend onder de naam winterbonenkruid. In de keuken is het ideaal om te combineren met tuinbonen, sperziebonen, linzen en groenten zoals wortels, komkommer of rode kool. Als je verse tuinkruiden gebruikt tijdens het koken, kun je het mengen met peterselie of bieslook. Het past ook goed bij mildere marinades met wat olijfolie. Hierbij kun je denken aan wildvlees zoals konijn, maar ook aan kalfsvlees, kalkoen en lamsvlees.
Zie ook ons tijm gedroogd.
Er zijn nog geen beoordelingen.