Beschrijving
Net als vele andere soorten kerrie, heeft de Wereldkruidentuin nagedacht over een mildere kerrievariant die niet alleen lekker smaakt, maar ook aan allerlei soorten voedsel kan worden toegevoegd. Zoete kerrie is samengesteld uit verschillende specerijen en heeft een licht aromatische smaak. Het kan goed worden gecombineerd met bijvoorbeeld zoete paprika, ras el hanout of verschillende soorten peper. Dit is vooral handig als je een vleugje kerrie aan je gerecht wilt toevoegen zonder het te pikant te maken. Gerechten waar zoete kerrie goed bij past, zijn Surinaamse gerechten zoals roti en kipkerrie, maar ook soep, kruidenrijst of kerriesaus voor groenten. De specerij smaakt het best als je het tijdens het (roer)bakken aan het gerecht toevoegt, zodat het zich langzaam verspreidt.
Ingrediënten:
– Kurkuma gemalen
– Koriander gemalen
– Komijn gemalen
Dosering: 15 gram per 500 gram vlees/groenten
Bekijk ook ons hete kerrie masala.
Er zijn nog geen beoordelingen.