Beschrijving
Hete kerrie masala is een samenstelling die we hebben gemaakt voor liefhebbers die graag kerrie gebruiken in hun gerechten, maar het graag wat pikanter hebben dan de algemene kerriesoort. De kerrie heeft een aangename kruidige aroma die goed wordt aangevuld met rode chilipepersmaak en daardoor een sterkere uitwerking heeft op voedsel. Hierdoor is het gebruik ervan populair in keukens die ‘sterke gerechten’ maken, zoals de Indische, Indonesische of Midden-Oosterse keuken. Maar men moet zich niet vergissen dat het ook uitstekend kan worden gebruikt in Westerse gerechten. Hete kerrie masala kun je gebruiken in soep, bami, nasi, kip kerrie of vlees- en groenteschotels.
Ingrediënten:
– Kurkuma gemalen
– Chili poeder
– Cayennepeper gemalen
Dosering: 10 gram per 500 gram vlees/groenten/vis
Bekijk ook eens ons gemixte kerrie kruiden.
Er zijn nog geen beoordelingen.