Beschrijving
Komijnpoeder bestaat uit gemalen komijnzaad met een zachte aroma en een duidelijke aanwezige smaak. Komijnpoeder kan zeer breed worden gebruikt en wordt toegepast in curry’s, stoofschotels, groenten, rijstgerechten en vlees. Het is een vast onderdeel van specerijen in de Oosterse en Indische keuken, maar kent ook zijn plaats in Midden-Amerikaanse en Mexicaanse gerechten. Het is vooral onmisbaar bij het maken van rijstgerechten in Azië en wordt veelvuldig gebruikt in recepten en gerechten in landen als Iran en Afghanistan, die speciaal zijn afgestemd op deze specerij. Voorbeelden hiervan zijn Qabooli-rijst, Pulao-rijst en de bekende soorten Biryani in de Arabische en Pakistaanse keuken. Komijn groeit oorspronkelijk in verschillende gebieden, zoals India, Noord-Afrika en Amerika.
Bekijk ook ons Syrische Zeven kruiden.
Ingrediënten:
Komijnpoeder
Voedingswaarde per 100 gram:
| Calorieën ( Kcal) | 372 kcal |
| Vetten: | 15.5 g |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 0.6 g |
| Koolhydraten: | 30.7 g |
| Waarvan suikers | 15.2 g |
| Vezels | 18.8 g |
| Eiwitten | 17.3 g |
| Zout | 0.0 g |
Er zijn nog geen beoordelingen.