Beschrijving
Een van de meest gebruikte kruiden in de Syrische en Arabische keuken is de “Syrische zevenkruiden poeder.” De naam is afgeleid van zeven specerijen, wat samen “Seba” is in het Arabisch, wat zeven betekent. Er moet wel gezegd worden dat de werkelijke samenstelling van de specerijen per Arabisch land enigszins kan verschillen, maar in de basis zou de Syrische variant als leidend kunnen worden beschouwd. Syrische zeven kruidenpoeder wordt voornamelijk gebruikt bij stoofvlees, kippenbout of vlees dat je wilt roerbakken.
Dosering: 15 gram per 500 gram vlees/groenten
Bekijk ook eens ons biryani kruiden.
Ingrediënten:
Piment, kruidnagel, zwarte peper, witte peper, komijn, kaneel, kardemom
Voedingswaarde per 100 gram:
| Calorieën ( Kcal) | 292 kcal |
| Vetten: | 7.24 g |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 1.16 g |
| Koolhydraten: | 49.2 g |
| Waarvan suikers | 7.2 g |
| Vezels | 20.55 g |
| Eiwitten | 10.62 g |
| Zout | 1.38 g |
Er zijn nog geen beoordelingen.