Beschrijving
De specerij is ook bekend onder de naam Fenegriek, Methi, bokhoornsklaver of Griekse hooi en heeft zijn oorsprong uit het Middellandse zeegebied en Azië. Fenegriek heeft een diverse kruidige doel in de internationale keuken. In de Aziatische keuken wordt het, door zijn kruidige-achtige smaak, vaak toegevoegd in currypasta’s, biryani’s, rijstgerechten, tikka masala en in de Arabische en Perzische keuken vaak in vlees, vis, gebak en brood.
Er zijn nog geen beoordelingen.