Beschrijving
Chilivlokken ontstaan door het fijnmalen van gedroogde rode pepers die behoorlijk pittig van smaak zijn. Door hun droge karakter kun je chilivlokken tot wel een jaar bewaren met minimaal verlies van smaak en aroma. Dit kruid heeft een veelzijdig karakter en kan op verschillende manieren worden gebruikt. Zo zijn ze een onmisbaar onderdeel bij het maken van je eigen sambal, piri piri saus of andere pittige sauzen. Je kunt ze ook toevoegen aan marinades of vleesrub om een wat pittigere smaak te verkrijgen. Bovendien passen ze goed bij Aziatische gerechten en worden ze in landen zoals Indonesië en Turkije vaak gebruikt in soepen.
Bekijk ook ons chilipeper gemalen.
Er zijn nog geen beoordelingen.