Beschrijving
Chilipeper gemalen
Chilipeper, in gemalen vorm, komt wereldwijd voor op alle continenten en groeit aan struiken met takken waar chilipepertjes aan groeien. Het groeiproces kan gedurende alle vier de seizoenen plaatsvinden, maar meestal worden de zaadjes aan het einde van het regenseizoen, rond eind maart, geplant. Deze pepertjes kunnen in gedroogde vorm fijn gemalen worden tot chilipeper. De smaak is bitter en pittig en valt in de categorie van de wat scherpere smaken. Chilipeper kan worden toegevoegd aan gerechten met gestoofde groenten, Aziatische curry’s, en bekende maaltijden zoals Chili con carne, vlees, soep en kipfilet.
Er zijn nog geen beoordelingen.