Beschrijving
Chilipeper komt wereldwijd voor in alle continenten en groeit aan een struik met takken waaraan chilipepertjes groeien. Het groeiproces vindt plaats gedurende alle vier de seizoenen, maar de pepertjes worden doorgaans aan het einde van het regenseizoen, ergens eind maart, geplant door middel van zaadjes. Deze pepertjes kunnen in gedroogde vorm fijn gemalen worden tot chilipeper. De smaak is bitter en pikant, behorend tot de scherpere categorie. U kunt chilipeper toevoegen aan gerechten met gestoofde groenten, Aziatische curry’s en aan bekende maaltijden en gerechten zoals chili con carne, vlees, soep en kipfilet.
Bekijk ook ons zoete paprika gemalen.
Er zijn nog geen beoordelingen.