Beschrijving
Chilivlokken ontstaan door het fijnmalen van gedroogde rode pepers die behoorlijk pittig zijn. Door hun droge karakter kun je het tot wel een jaar bewaren met minimaal verlies van smaak en geur. Dit kruid heeft als plezierige eigenschap dat je het op veel manieren kunt gebruiken. Bijvoorbeeld als onmisbaar onderdeel bij het maken van je eigen sambal, piri piri saus of andere pittige sauzen. Je kunt het ook toevoegen aan marinades of vleesrub om net een wat pittigere smaak te krijgen. Daarnaast past het goed bij Aziatische gerechten en wordt het in landen zoals Indonesië en Turkije soms toegevoegd aan soepen.
Zie ook ons chili pepermix.
Er zijn nog geen beoordelingen.