Beschrijving
Witte peperkorrels worden geproduceerd doordat ze rijpen aan de witte peperplant totdat de peper verkleurt naar rood of oranje, voornamelijk in landen zoals Vietnam. Vervolgens wordt de schil losgeweekt en wordt het witte vruchtvlees gedroogd, wat uiteindelijk resulteert in de witte peperkorrel. Witte peper heeft een minder dominante smaak dan zwarte peper, maar voegt nog steeds een kruidige en stabiele smaak toe aan soepen, roerbakgerechten, gebakken groenten, en gestoofde gerechten.
Bekijk ook ons witte peper gemalen.
Ingrediënten:
Witte peperkorrels
Voedingswaarde per 100 gram:
| Calorieën ( Kcal) | 320 kcal |
| Vetten: | 2.2 g |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 0.5 g |
| Koolhydraten: | 64.5 g |
| Waarvan suikers | 61.0 g |
| Vezels | 9.4 g |
| Eiwitten | 6.3 g |
| Zout | 0.01 g |
Er zijn nog geen beoordelingen.