Spaghetti Bolognese
Wilt u lekkere Spaghetti Bolognese in alle soorten en vormen voorbereiden met de perfecte kruidenmix? Wij bevelen dan de volgende kruiden aan:
Ingrediënten:
- 300 gram spaghetti
- 500 gram rundergehakt
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 wortel, fijngehakt
- 1 stengel bleekselderij, fijngehakt
- 400 gram gezeefde tomaten
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 150 ml rode wijn (optioneel)
- 1.5 theelepel Italiaanse mix groenten
- 1 theelepel suiker
- 1 theelepel Himalaya zout
- 1 theelepel vierseizoenen pepers
- Olijfolie voor het bakken
- Vers geraspte Parmezaanse kaas (optioneel) voor het serveren
- Verse basilicumblaadjes voor garnering
Bereidingswijze:
- Verhit een beetje olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Bak de ui, knoflook, wortel en bleekselderij tot ze zacht zijn.
- Voeg het rundergehakt toe aan de pan en bak het rul en bruin. Blijf roeren om ervoor te zorgen dat het gehakt gelijkmatig gaar wordt.
- Voeg de gezeefde tomaten, tomatenpuree, rode wijn (indien gebruikt), Italiaanse mix groenten, suiker, zeezout en vierseizoenenpepers toe aan de pan. Roer alles goed door elkaar.
- Breng de saus aan de kook en zet het vuur laag. Laat de saus sudderen, deels afgedekt, gedurende ongeveer 30 minuten tot een uur om de smaken te laten ontwikkelen. Roer af en toe.
- Terwijl de saus suddert, kook je de spaghetti volgens de instructies op de verpakking in een grote pan met gezouten water. Giet de pasta af wanneer het beetgaar is.
- Serveer de spaghetti op borden en schep de bolognesesaus eroverheen. Bestrooi met verse Parmezaanse kaas en garneer met verse basilicumblaadjes.
- Serveer de spaghetti bolognese direct en geniet ervan!
