Beschrijving
Zhatar is een kruidenmengsel uit de Arabische/Midden-Oosterse wereld dat bestaat uit wilde oregano of tijm. Zhatar kan rechtstreeks als tuinkruid in voedsel worden gebruikt, maar wordt vaak verder verwerkt met sesamzaad en sumak, resulterend in een melange. Zhatar kan worden toegevoegd aan tapas en vervolgens worden gegeten met brood en wat olijfolie. Bovendien is dit kruid een uitstekende keuze voor marinades voor vlees of kip, heerlijk over geroosterde groenten, of in combinatie met kikkererwten (hummus) of salades.
Ingrediënten:
– Tijm
– Komijnzaad
– Witte sesamzaad
– Zwarte sesamzaad
Dosering: 10 gram per 300 gram salade/vlees
Bekijk ook ons sumak gemalen.
Er zijn nog geen beoordelingen.