Beschrijving
Tajine is door de jaren heen een populair gerecht in multicultureel Nederland geworden. Dit komt deels doordat we in Nederland steeds meer zijn gaan experimenteren met internationale keukens en zo ook tajine in onze eetcultuur hebben opgenomen. Uiteraard hoort hier ook een passende specerij bij die het gerecht even lekker laat smaken als hoe het eruitziet. We hebben ongeveer gebruikgemaakt van 12 verschillende soorten kruiden bij de creatie ervan. De smaak komt het best tot zijn recht wanneer het aan het begin wordt toegevoegd aan het vlees, de groenten en bonen. Zo kan het langzaam verspreiden wanneer het voedsel wordt gesudderd en gegaard in de tajine.
Ingrediënten:
– Komijn poeder
– Zoete paprika gemalen
– Gember gemalen
– Kurkuma gemalen
– Cayennepeper gemalen
– Zwarte peper gemalen
Dosering: 15 gram per 500 gram Tajine
Bekijk ook ons zwarte peper gemalen.
Er zijn nog geen beoordelingen.