Beschrijving
Maanzaad zijn kleine, korrelige zaadjes die afkomstig zijn van de paarsblauwe Papaver Somniferium-plant, die voornamelijk in het Midden-Oosten groeit. De zaden worden vooral gebruikt bij het bakken van brood en broodjes, en in desserts zoals pudding. De smaak is zoet en nootachtig, waardoor ze goed samengaan met deeg. In Arabische landen worden ze vaak gebruikt in notenkoekjes en taarten. Op deze manier lijkt maanzaad sterk op blauw maanzaad (Poppy Seeds).
Bekijk ook ons sesamzaad.
Ingrediënten:
Maanzaad
Voedingswaarde per 100 gram:
| Calorieën ( Kcal) | 511 kcal |
| Vetten: | 41.5 g |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 5.1 g |
| Koolhydraten: | 4.2 g |
| Waarvan suikers | 3.1 g |
| Vezels | 20.3 g |
| Eiwitten | 20.0 g |
| Zout | 0.0 g |
Er zijn nog geen beoordelingen.