Beschrijving
Gerookte paprika is ook wel bekend als Pimenton en wordt onder andere veel in de Spaanse en Mediterraanse keuken gebruikt. Gerookte paprika kan uitstekend gebruikt worden voor worsten, vleesmarinades, BBQ vlees, tapas, chilisaus en BBQ saus. De specerij geeft een unieke gerookte smaak door peperpaprika’s te roken zonder olie totdat het een bepaalde droogheid heeft verkregen. Daarna worden de zaden en stelen van de paprika verwijdert en vervolgens gemalen tot een fijn rood poeder met een zeer aanwezige gerookte geur.
Bekijk ook ons piri piri kruiden.
Ingrediënten:
Gerookte paprika
Voedingswaarde per 100 gram:
| Calorieën (kcal) | 291 kcal |
| Vetten: | 13.1 g |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 2.1 g |
| Koolhydraten: | 34.5 g |
| Waarvan suikers | 10.7 g |
| Vezels | 36.2 g |
| Eiwitten | 14.4 g |
| Zout | 1.0 g |
Er zijn nog geen beoordelingen.