Beschrijving
Chiliblad ontstaat door verse vochtige chilipepers te drogen in de zon, om het uiteindelijk in een droge specerijvorm te krijgen. Droog chiliblad komt voor uit verschillende delen van de wereld, en in Europa groeit het voornamelijk in Spanje. Deze chilipepersoort is heel aromatisch en veroorzaakt niezen zodra je de verpakking opent. Dit is dan ook te herleiden uit de pikante smaak wanneer je het proeft en toevoegt aan eten. Zo past het onder meer goed bij soep, roerbakgerechten, groenten en als onderdeel van piri-piri of andere pittige sauzen. Je kunt hierdoor dus wel vaststellen dat het een echte vriend is van liefhebbers van pittig voedsel. Het advies is om niet meer dan 2 tot 4 blaadjes per keer te gebruiken; deze hoeveelheid is al ruim voldoende. Chiliblad heeft ook het voordeel dat het een lange houdbaarheidsdatum heeft vanwege zijn droge karakter.
Bekijk ook ons chili pepermix.
Er zijn nog geen beoordelingen.