Beschrijving
Baking soda wordt in de volksmond wel eens zuiveringszout, carbonaat of baksoda genoemd en wordt voornamelijk gebruikt voor het rijzen van deeg of beslag. Het onderscheid wat baking soda heeft in relatie met bakpoeder is dat er ook zuur aan toegevoegd moet worden zodat het een goede werking heeft voor bijvoorbeeld yoghurt, azijn of appeltaart.
Bekijk ook eens knoflookzout.
Er zijn nog geen beoordelingen.