Beschrijving
Carbonaat (Baking soda), in de volksmond ook wel bekend als zuiveringszout, natriumcarbonaat of baksoda, wordt voornamelijk gebruikt om deeg of beslag te laten rijzen. Het belangrijkste onderscheid tussen baking soda en bakpoeder is dat bij baking soda ook een zuur moet worden toegevoegd, zoals yoghurt, azijn of bijvoorbeeld voor het maken van appeltaart, om het goed te laten werken.
Bekijk ook ons gember poeder.
Er zijn nog geen beoordelingen.