Beschrijving
Groene peperkorrels, net als vele andere pepersoorten, zijn afkomstig uit India en groeien voornamelijk in tropische gebieden in Zuidoost-Azië. De groene kleur is te danken aan het moment waarop de peper wordt geplukt en verwerkt. De groene peperbes wordt gedroogd terwijl deze nog onrijp is in de zon en vervolgens ingelegd om de kleur te behouden. Groene peperkorrels hebben een mildere pikante smaak en passen daarom, in combinatie met bijvoorbeeld tuinkruiden, goed bij lamsvlees, verschillende vissoorten en gestoofde groenten.
Bekijk ook ons knoflookpeper.
Ingrediënten:
groene peperkorrels, droog
Voedingswaarde per 100 gram:
| Calorieën ( Kcal) | 271 kcal |
| Vetten: | 3.1 g |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 1.3 g |
| Koolhydraten: | 37.7 g |
| Waarvan suikers | 0.8 g |
| Vezels | 25.2 g |
| Eiwitten | 9.9 g |
| Zout | 0.0 g |
Er zijn nog geen beoordelingen.