Beschrijving
Groene peperkorrels, net als veel andere pepersoorten, komen oorspronkelijk uit India en groeien vooral in de tropische gebieden van Zuidoost-Azië. De groene kleur danken ze aan het moment waarop ze geplukt en bewerkt worden. De groene peperbes wordt gedroogd terwijl deze nog onrijp is in de zon en vervolgens ingelegd om de kleur te behouden. Groene peperkorrels hebben een mildere, pikante smaak en passen goed bij lamsvlees, diverse vissoorten en gestoofde groenten, vooral in combinatie met tuinkruiden.
Er zijn nog geen beoordelingen.