Beschrijving
Venkelzaad ook wel bekend als Fennelseed is een smaakmaker dat zijn oorsprong heeft in Azië (India). Het geeft een aromatische smaak tijdens het koken af en dat is ook te merken wanneer je bijvoorbeeld groente roert. De zaadjes komen van de venkelplant voort. In veel culturen staat venkelzaad bekent om kalmerend te werken tegen maagpijn. Men kauwt dan op een paar venkelzaadjes en er wordt thee bij gedronken. Op kookgebied is venkelzaad is een heerlijke toevoeging in kip -en/of groentesoep, vlees en voor tijdens het bakken in de pan.
Bekijk ook ons anijszaad.
Er zijn nog geen beoordelingen.