Beschrijving
Steranijs gemalen is de poedervorm van gedroogde stervormige anijs en ontstaat uit de Illicium verum boom die voornamelijk in Azië voorkomt. Steranijs heeft een sterke doordringende smaak waardoor het aanbevolen is om niet meer dan een theelepel per kilo voedsel te gebruiken voor bijvoorbeeld zoete desserts, stoofvlees en sauzen. Steranijspoeder is sterk en aardig zoetig en dit is dan ook zeker te merken in het voedsel waaraan het wordt toegevoegd. Het wordt in Aziatische keukens, zoals de Indonesische en Chinese, veel toegepast in gerechten.
Bekijk ook ons anijspoeder.
Ingrediënten:
Steranijs gemalen
Voedingswaardes per 100 gram:
| Calorieën (Kcal) | 371 kcal |
| Vetten: | 9.7 g |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 0.6 g |
| Koolhydraten: | 30.8 g |
| Waarvan suikers | 15.1 g |
| Vezels | 19.2 g |
| Eiwitten | 17.5 g |
| Zout | 0.0 g |
Er zijn nog geen beoordelingen.