Beschrijving
Mosterdzaad gemalen is vaak hetzelfde als mosterdpoeder, en beide worden verkregen uit gele of bruine mosterdzaden. Geel mosterdpoeder is meestal milder dan de bruine variant, die wat pittiger en scherper van smaak is. Gemalen mosterdzaad wordt vaak gebruikt als specerij en smaakversterker in verschillende gerechten en sauzen, zoals mosterdsaus en diverse dressings.
Zie ook ons venkel gemalen.
Ingrediënten:
Mosterdzaad gemalen
Voedingswaarde per 100 gram:
| Calorieën ( Kcal) | 508 kcal |
| Vetten: | 40 g |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 2 g |
| Koolhydraten: | 16.5 g |
| Waarvan suikers | 0 g |
| Vezels | 0 g |
| Eiwitten | 19.3 g |
| Zout | 0 g |
Er zijn nog geen beoordelingen.