Beschrijving
Laos gemalen ontstaat door gedroogde laoswortel te vermalen tot poeder. Laos is afkomstig van een plant en familie van gember, waardoor het vaak ook wel Thaise gember wordt genoemd. De keukens en regio’s waarin het een gewaardeerd kruid is en in de culinaire cultuur wordt toegepast, zijn Indonesië, Thailand en Maleisië. Laospoeder lijkt sterk op gember en kan daardoor als extra smaakversterker worden gebruikt in roerbakgerechten, Aziatische soep, noodles en in ketjaps en sauzen.
Bekijk ook eens ons nootmuskaatpoeder.
Ingrediënten:
Laospoeder
Voedingswaarde per 100 gram:
| Calorieën ( Kcal) | 326 kcal |
| Vetten: | 4.0 g |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 2.6 g |
| Koolhydraten: | 57.2 g |
| Waarvan suikers | 3.1 g |
| Vezels | 13.9 g |
| Eiwitten | 8.8 g |
| Zout | 0.07 g |
Er zijn nog geen beoordelingen.