Beschrijving
Kurkumawortel, ook vaak bekend onder de naam geelwortel, is de wortel van de specerij die wordt verkregen uit de Kurkuma longa plant. De plant groeit voornamelijk in het zuiden van Azië, en een groot deel ervan is afkomstig uit India. Naast het feit dat de gedroogde specerij supergezond is, heeft het ook nog eens culinaire voordelen. Veel mensen malen het in een vijzel of elektrische molen en voegen het verse poeder toe aan voedsel of gebruiken het als een vast bestanddeel om een kerriemix te maken.
Bekijk ook ons Kurkumapoeder.
Ingrediënten:
Kurkumawortel
Voedingswaardes per 100 gram:
| Calorieën ( Kcal) | 315 kcal |
| Vetten: | 3.3 g |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 0.0 g |
| Koolhydraten: | 67.2 g |
| Waarvan suikers | 3.3 g |
| Vezels | 22.7 g |
| Eiwitten | 9.8 g |
| Zout | 0.1 g |
Er zijn nog geen beoordelingen.