Beschrijving
Kardemom peulen is een populaire en verfijnde specerij die in vele keukens over de hele wereld wordt gebruikt. De verfijning ligt in het feit dat het zowel voor zoete als hartige gerechten een heerlijke smaaktoevoeging biedt. De smaak verschilt van de zwarte variant doordat het wat frisser en scherper smaakt in vergelijking met de wat rokerige smaak van zwarte kardemom. Groene kardemom is een onmisbare specerij die in veel kruidenmengsels, biryani’s en curry’s wordt gebruikt in het Midden-Oosten, India, Pakistan en Afghanistan. Bovendien is het een van de hoofdbestanddelen en een absolute aanrader in vele verschillende theeën uit de Arabische, Perzische en Indische wereld.
Bekijk ook eens ons kardemom gemalen.
Er zijn nog geen beoordelingen.