Beschrijving
Dit kruid ontstaat door de zwarte peperkorrel af te breken en grof te malen in plaats van het fijn te malen in poeder. Vaak heeft het een sterke kruidigere smaak dan de poedervariant. Grove zwarte peper kun je goed toepassen in wortels uit de oven, gestoofde groenten zoals broccoli met kaas, zalmsoep of andere soepsoorten, vis, pastagerechten, ravioli en tot slot warme boerenkoolsalade. Het is een goede vervanger van peper die al niet te pittig is.
Er zijn nog geen beoordelingen.