Beschrijving
Gemalen gember wordt vaak herkend als djahé en wordt gewonnen uit de gemberplant, behorend tot dezelfde familie als kurkuma. Dit kruid is zeer veelzijdig en past zowel in hartige als zoete gerechten. In Nederland en de westerse keuken wordt gemberpoeder vaak toegevoegd aan nagerechten en zoetwaren. Daarnaast wordt het ook veelvuldig gebruikt in de Aziatische en Noord-Afrikaanse keuken, bijvoorbeeld in vleesgerechten, couscous en thee.
Bekijk ook ons mosterdzaad gemalen.
Ingrediënten:
Gemberpoeder
Voedingswaarde per 100 gram:
| Calorieën ( Kcal) | 331 kcal |
| Vetten: | 4.1 g |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 2.6 g |
| Koolhydraten: | 56.9 g |
| Waarvan suikers | 3.3 g |
| Vezels | 13.9 g |
| Eiwitten | 8.8 g |
| Zout | 0.03 g |
Er zijn nog geen beoordelingen.