Beschrijving
Zuring is een plantensoort die groeit op zure bodem en aan deze omgeving zijn naam ontleent. De blaadjes van de zuringplant zijn eetbaar en u kunt ze bijvoorbeeld gebruiken om thee van te zetten of direct op te eten. Zuring heeft vergelijkbare kenmerken qua smaak met citroen, namelijk fris en zuur. Vaak wordt de plant gebruikt in salades om de groenten wat pit en levendigheid te geven. De zuring die verkrijgbaar is bij de Wereldkruidentuin is gedroogd en daardoor een uitstekende variant voor stoofgerechten of als toevoeging aan stoofvlees.
Bekijk ook eens ons steranijs heel.
Ingrediënten:
Zuring
Voedingswaardes per 100 gram:
| Calorieën ( Kcal) | 19 kcal |
| Vetten: | 0.5 g |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 0.0 g |
| Koolhydraten: | 2.5 g |
| Waarvan suikers | 0.0 g |
| Vezels | 2.8 g |
| Eiwitten | 1.5 g |
| Zout | 0.0 g |
Er zijn nog geen beoordelingen.