Beschrijving
Zuring is een plantensoort wat groeit op zure bodem en heeft hier zijn naam aan te danken. De blaadjes van de zuringplant zijn eetbaar en u kunt het bijvoorbeeld gebruiken om er thee van te zetten of om direct op te eten. Zuring heeft vergelijkbare kenmerken qua smaak met een citroen, het is namelijk fris en zuur. Vaak wordt het plant gebruikt in salades om de groenten een kick te geven en wat levendiger te maken. De zuring wat verkrijgbaar is bij de Wereldkruidentuin is gedroogd en daardoor een uitstekende variant voor bijvoorbeeld stoofgerechten of op stoofvlees.
Bekijk ook eens ons steranijs heel.
Ingrediënten:
Zuring
Voedingswaardes per 100 gram:
| Calorieën ( Kcal) | 19 kcal |
| Vetten: | 0.5 g |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 0.0 g |
| Koolhydraten: | 2.5 g |
| Waarvan suikers | 0.0 g |
| Vezels | 2.8 g |
| Eiwitten | 1.5 g |
| Zout | 0.0 g |
Er zijn nog geen beoordelingen.