Beschrijving
Gedroogde tijm wordt in het Arabisch ook wel ‘zahtar’ genoemd en wordt gewonnen uit takjes van de tijmplant, waarop de blaadjes van elkaar worden gescheiden. Hierna wordt het gedroogd en zo ontstaat gedroogde tijm. Het heeft een aangename kruidige geur die men snel herkent, en het wordt veel gebruikt in zowel de Westerse als Midden-Oosterse keukens. Op culinair gebied kun je het toepassen bij visgerechten, steaks, soep, kebab, groenteschotels en pompoen orzo. De tijmplant zelf heeft zijn oorsprong in het Middellandse Zeegebied en Azië. De plant groeit het best op een zonnige plek met zanderige grond.
Zie ook ons oregano.
Ingrediënten:
Tijm gesneden
Voedingswaardes per 100 gram:
| Calorieën ( Kcal) | 327 kcal |
| Vetten: | 7.4 g |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 2.7 g |
| Koolhydraten: | 37.7 g |
| Waarvan suikers | 1.7 g |
| Vezels | 37.0 g |
| Eiwitten | 9.1 g |
| Zout | 0.06 g |
Er zijn nog geen beoordelingen.