Beschrijving
Een groot verschil tussen Surinaamse kerrie en andere kerriesoorten is dat het een pikantere smaak heeft, waardoor het uitstekend geschikt is voor Surinaamse gerechten zoals roti, kip kerrie of nasi. Hiermee is Surinaamse kerrie het tegenovergestelde van kerrie masala, dat juist een mildere en kruidigere variant is. Men kan het ook mengen met andere zachtere specerijen zoals zoete paprika of zoete kerrie om de smaak wat neutraler en toegankelijker te maken. Dit biedt meer mogelijkheden om het voedsel te kruiden en de kerriesmaak over te brengen zonder dat het te sterk of pittig wordt.
Bekijk ook ons gember gemalen.
Ingrediënten:
Kurkuma, koriander, komijn, gember, zwarte peper
Voedingswaardes per 100 gram:
| Calorieën ( Kcal) | 354 kcal |
| Vetten: | 11.12 g |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 1.62 g |
| Koolhydraten: | 50.6 g |
| Waarvan suikers | 0.96 g |
| Vezels | 18.55 g |
| Eiwitten | 11.6 g |
| Zout | 0.24 g |
Er zijn nog geen beoordelingen.