Beschrijving
Sereh poeder, ook wel bekend als gemalen citroengras, ontstaat door het malen van de gedroogde stengels van sereh. Serehpoeder heeft een frisse, citroenachtige geur en wordt als een vast onderdeel gebruikt in de Indonesische keuken voor bijvoorbeeld kip, wild, vis, zeevruchten en rundvlees. Je kunt het ook gebruiken als onderdeel van verschillende ketjapmarinades in combinatie met koriander en kokos.
Bekijk ook ons Vijf Chinese kruiden.
Ingrediënten:
Serehpoeder
Voedingswaardes per 100 gram:
| Calorieën ( Kcal) | 210 kcal |
| Vetten: | 1.1 g |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 0.0 g |
| Koolhydraten: | 33.3 g |
| Waarvan suikers | 15.1 g |
| Vezels | 23.2 g |
| Eiwitten | 7.8 g |
| Zout | 0.0 g |
Er zijn nog geen beoordelingen.