Beschrijving
Peperkruiden komen oorspronkelijk uit Afghanistan en worden ook vaak herkend onder de naam ‘peper masala’. Ze worden zo genoemd omdat het een mix is van pure peper met andere tuinkruiden en specerijen. Hierdoor krijgt het een rijkere kruidige smaak dan gewone peper alleen. Peperkruiden kunnen worden gebruikt om soep op smaak te brengen of om gebraden groenten op smaak te brengen, in combinatie met knoflook en yoghurt. Ze worden ook wel eens gebruikt in vleesmarinades om het wat pikanter te maken.
Bekijk ook ons komijn poeder.
Voedingswaardes per 100 gram:
| Calorieën ( Kcal) | 300 kcal |
| Vetten: | 9.3 g |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 1.2 g |
| Koolhydraten: | 59.3 g |
| Waarvan suikers | 0.0 g |
| Vezels | 4.2 g |
| Eiwitten | 11.9 g |
| Zout | 0.0 g |
Er zijn nog geen beoordelingen.