Beschrijving
Nigellazaad is afkomstig van de Nigella Sativa plant, die veel voorkomt in landen als Syrië en Egypte. De zaden zijn erg populair vanwege de vele gezondheidsvoordelen. In veel Midden-Oosterse landen wordt dagelijks een scheutje nigellazaadolie ingenomen als middel om gezond ouder te worden. In de diverse Arabische, Afrikaanse en Perzische baktradities wordt nigellazaad vaak gebruikt bij het bakken van verschillende soorten brood, koekjes en andere zoetwaren.
Zie ook ons komijnzaad.
Ingrediënten:
Nigellazaad
Voedingswaarde per 100 gram:
| Calorieën ( Kcal) | 373 kcal |
| Vetten: | 21 g |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 0 g |
| Koolhydraten: | 43.4 g |
| Waarvan suikers | 2 g |
| Vezels | 11.5 g |
| Eiwitten | 17.8 g |
| Zout | 0.17 g |
Er zijn nog geen beoordelingen.