Beschrijving
Maanzaad zijn kleine grove zaadjes die afkomstig zijn van de paarsblauwe plant Papaver Somniferium die voornamelijk in het Midden Oosten groeit. De zaad wordt vooral gebruikt bij het bakken van brood en broodbolletjes en voor desserts zoals pudding. De smaak is zoet en lijkt op noten waardoor het een goede smaakcombinatie heeft om het aan deeg toe te voegen. Vaak wordt het in Arabische landen ook gebruikt voor notenkoekjes en taart. In die zin lijkt het veel op Poppy Seeds (blauwe maanzaad).
Bekijk ook ons karwijzaad.
Ingrediënten:
Maanzaad
Voedingswaarde per 100 gram:
| Calorieën ( Kcal) | 511 kcal |
| Vetten: | 41.5 g |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 5.1 g |
| Koolhydraten: | 4.2 g |
| Waarvan suikers | 3.1 g |
| Vezels | 20.3 g |
| Eiwitten | 20.0 g |
| Zout | 0.0 g |
Er zijn nog geen beoordelingen.