Beschrijving
Kerrie Djawa is de Indonesische variant van kerrie die milder van smaak is in vergelijking met sterkere varianten zoals Surinaamse kerrie of kerrie masala. Dit maakt de kerrie een geschikte keuze voor diverse gerechten, zoals vlees, kip, soep, nasi, bami of noedels. De smaak is enigszins bitter en zachter, wat het goed maakt om te combineren met bijvoorbeeld witte of zwarte peper. Wij adviseren dan ook om ongeveer 15-20 gram kruiden toe te voegen per kilo vlees. Hierdoor krijgt het gerecht de kenmerkende kerriesmaak en kunt u het eventueel nog combineren met andere specerijen om het geheel af te maken.
Bekijk ook ons knoflookpoeder.
Er zijn nog geen beoordelingen.