Beschrijving
Goulash kruiden is een smaakvolle specerij die bestaat uit een kruidenmelange van verschillende soorten kruiden, die veel weg heeft van zoete en gerookte paprika. Natuurlijk wordt het voornamelijk gebruikt voor het meest bekende gerecht in Hongarije, zoals de naam al doet vermoeden. Een verrassende eigenschap van goulash kruiden is dat niet alleen de hoeveelheid paprikapoeder de smaak bepaalt, maar ook in zekere mate karwijzaad of karwijpoeder. Dit is uiteraard onmisbaar als specerij voor stoofpotjes.
Ingrediënten:
– Zoete paprika gemalen
– Karwijpoeder
– Komijn poeder
– Zwarte peper gemalen
– Gember gemalen
Dosering: 25 gram per 500 gram kalfsvlees of lamsvlees
Zie ook ons gerookte vleeskruiden.
Er zijn nog geen beoordelingen.