Beschrijving
Garam Masala is een kruidenmix met zijn oorsprong in India. Net als tandoorikruiden kan garam masala in veel verschillende Indiase gerechten worden gebruikt, zoals chicken tandoori, chutney, roti, kip kerrie, kofta, rijstgerechten, biryani en vooral vlees. De kruiden kunnen zowel in hele vorm als in poedervorm aan het voedsel worden toegevoegd. De samenstelling bestaat uit korianderzaad, komijnzaad, laurierblad, steranijs, kaneelstokjes, gemberpoeder, chilipoeder, groene kardemom, zwarte kardemom en zwarte peper.
Bekijk ook ons Vijf Chinese kruiden.
Ingrediënten:
Kruidnagel, kardemom, komijn, koriander, nootmuskaat, laurierblad
Voedingswaarde per 100 gram:
| Calorieën ( Kcal) | 220 kcal |
| Vetten: | 17.7 g |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 0.9 g |
| Koolhydraten: | 57.8 g |
| Waarvan suikers | 1.4 g |
| Vezels | 41.58 g |
| Eiwitten | 13.4 g |
| Zout | 0.35 g |
Er zijn nog geen beoordelingen.