Beschrijving
Dille is een plant die verwant is aan venkelzaad en kervel. Het heeft een verfijnde, sterke smaak die vrij uitzonderlijk is en niet te vergelijken valt met andere tuinkruiden. De tuinkruid ontstaat door de blaadjes van de dilleplant te drogen en vervolgens grof te malen tot snippers. Dille uit ons assortiment is niet fijn, maar eerder grof met lange stukjes, zoals u kunt zien op de bijgevoegde foto. In de Afghaanse en Iraanse keuken is dille zeer populair in gerechten met rijst en tuinbonen, evenals bij visgerechten. Het staat ook bekend in de Oost-Europese keuken. De smaak van groene dille is fris en uitgesproken, en het past uitstekend bij tapas, salades, garnalen en yoghurt.
Bekijk ook ons korianderblad.
Er zijn nog geen beoordelingen.